Produciamo molti tipi di biscotti e torte, nonché dolci da colazione o te.
In particolare produciamo Muffin il martedì, giovedì e sabato, veneziane il mercoledì e il venerdì e crostatine giornalmente.
I metodi di lavorazione della pasticceria sono totalmente artigianali. Particolare attenzione viene data alla scelta delle materie prime come farina, burro, uova.
Nel periodo natalizio produciamo diversi dolci come il Panettone classico, il Pandoro, il Panettone al cioccolato, il Mandorlato, la bisciola. Durante le festività pasquali realizziamo la Colomba classica e al cioccolato.
Il nostro dolce più ricercato e venduto è sicuramente il "Panettone Valtellinese del Panificio Rigamonti" che produciamo sia con un impasto base di frolla che con un impasto di pasta di pane a cui aggiungiamo noci, fichi, uvetta, burro e zucchero per ottenere un prodotto tipico valtellinese e ideale da consumare in qualsiasi periodo dell'anno.
FARINA DI GRANO TENERO, LATTE IN POLVERE, BURRO, UOVA, AMIDO DI FRUMENTO, AMIDO DI MAIS, AGENTI LIEVITANTI, AGENTI EMULSIONANTI E472B, SCIROPPO DI GLUCOSIO, AROMI, CIOCCOLATO FONDENTE
FARINA DI GRANO TENERO, LATTE, DESTROSIO, BURRO, SALE, UOVA, LIEVITO DI BIRRA, E472B, ESTRATTO DI MALTO, AROMI, ALFA AMILASI, COLORANTE (BETA CAROTENE), MIELE
Farina di grano tenero tipo '0', mandorle, zucchero semolato, farina di mandorle, burro, milele di acacia, latte in polvere, uova, bicarbonato di ammonio.
Farina di grano tenero tipo '0', burro, uova, zucchero, lievito, sale
Farina '00' W 210-230, zucchero, uova, tuorlo, miele di acacia, fecola di patate, lievito in polvere.
Farina integrale di Khorasan Kamut, semola integrale di Khorasan Kamut, zucchero di canna integrale, amido di frumento, uova intere, burro, fecola di patate, agenti lievitanti, emulsionanti, addensante, amido modificato, aromi.
Farina di tipo ‘0’, zucchero, albume, mandorle, bicarbonato di ammonio, aroma di limone.
Farina di grano tenero tipo '0', farina di mais (20%), zucchero, burro, uova, agenti lievitanti.
Farina di tipo ‘0’, burro, noci, uvetta, fichi, zucchero, acqua, lievito, uova, sale, rum.
Zucchero, albume.
Zucchero, albume.
Zucchero, albume, cioccolato fondente.
FARINA TIPO '0', ZUCCHERO, UOVA INTERE, BURRO, CAFFE', SCIROPPO DI GLUCOSIO, AGENTI LIEVITANTI, LATTOSIO, FRUTTOSIO, SALE, AMIDO MODIFICATO, E1414, AROMI
Farina di grano tenero tipo ‘0’, burro, uova, zucchero, lievito, sale, noci, miele, confettura di frutti di bosco, zucchero a velo.
Farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua, lievito, miele, sale, latte in polvere, aromi naturali, E472.
Farina di grano tenero tipo ‘0’, burro, uova, zucchero, lievito, sale, confettura di albicocche / mirtilli / mele / frutti di bosco.
Farina di grano tenero tipo '0', zucchero, burro, uova, amido di mais, amido di frumento, agenti lievitanti, emulsionanti E472B, sciroppo di glucosio, latte in polvere, aromi, zucchero a velo.
Farina tipo '0', zucchero, burro, acqua, noci, uvetta, fichi, uova, lievito, sale
Farina tipo '0', zucchero, bueeo, noci, uvetta, fichi, lievito, uova, sale, limone
