Pane

Produciamo molti tipi di pane utilizzando solo farine e prodotti di qualità.
I nostri prodotti di punta sono il pane di segale, il pane francese, la ciabattina al latte e al grano duro che vengono prodotti in varie forme e consistenze.
In collaborazione con l'associazione panificatori della provincia di Sondrio e con la ASL produciamo il pane SENZA SALE (il martedì, giovedì e sabato) e il pane con ridotto contenuto di sale (quotidianamente) in quanto abbiamo deciso di sostenere lo slogan "Con meno sale nel pane c'è più gusto!".


Il mercoledì e sabato invece produciamo il pane a lievitazione naturale (completamente senza lievito di birra o chimico), un prodotto dedicato alle persone che soffrono di allergie o intolleranze al lievito.
Le nostre ciabattine (al latte, al grano duro, di segale e francese) sono ideali per bar e paninoteche per realizzare gustosi panini.
Per ristoranti invece produciamo svariati tipi di pane mignon (latte, segale, francese, ciabatta, panini, baguette) per servire un prodotto già pronto al consumo del cliente.
Tutti i nostri prodotti si possono trovare nella sede in Albosaggia, nei nostri tre punti vendita a Sondrio e presso gli alimentari della media Valtellina.
Effettuiamo inoltre consegne a domicilio.



 

Bocconcino di segale all'anice

FARINA DI SEGALE (60 %) , FARINA DI GRANO TENERO TIPO"0", ACQUA , SALE, LIEVITO, SEMI DI ANICE

Bocconcino al latte con sesamo

FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0" , ACQUA , LATTE INTERO IN POLVERE (4%), LATTOSIO, SALE , LIEVITO , STRUTTO ,SACCAROSIO, DESTROSIO, FARINA DI CEREALI MALTATI, SEMI DI SESAMO

Segalino

FARINA DI SEGALE (60 %) , FARINA DI GRANO TENERO TIPO"0", ACQUA , SALE, LIEVITO

Pane senza sale

FARINA "0" , ACQUA , LIEVITO , FARINA DI CEREALI MALTATI.

Infarinate

FARINA "0" , ACQUA ,STRUTTO 4% , OLIO DI OLIVA , SALE , LIEVITO , FARINA DI CEREALI MALTATI , E 472

Treccia

FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0", ACQUA ,STRUTTO 4% , SALE , LIEVITO , FARINA DI CEREALI MALTATI , E 472.

Sfoglia

FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0", ACQUA ,STRUTTO 4% , SALE , LIEVITO , FARINA DI CEREALI MALTATI , E 472.

Pane con poco sale

FARINA RIMACINATA DI GRANO DURO, FARINA INTEGRALE, ACQUA, LIEVITO DI BIRRA, SALE

Casereccio

FARINA "0" , ACQUA ,STRUTTO , SALE , LIEVITO , FARINA DI CEREALI MALTATI

Arabo

FARINA "0" , ACQUA , SALE , LIEVITO, FARINA DI CEREALI MALTATI

Ciabattina di grano duro

FARINA DI SEMOLA RIMACINATA , ACQUA , SALE , LIEVITO, FARINA DI MALTO

Ciabattina di grano duro

FARINA DI SEMOLA RIMACINATA , ACQUA , SALE , LIEVITO, FARINA DI MALTO

Duna

FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00" , CON AGGIUNTA DI GLUTINE, SEMOLA, ACQUA, FARINA DI MAIS, SALE , LIEVITO , FARINA DI CEREALI MALTATI

Maggiolino

FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0", ACQUA , SALE , LIEVITO , FARINA DI CEREALI MALTATI

Baguette

FARINA "0" , ACQUA ,DESTROSIO, FARINA ED ESTRATTO DI MALTO , SALE , LIEVITO, LECITINE

Panino

FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0", ACQUA , SALE , LIEVITO , FARINA DI CEREALI MALTATI

Segale

FARINA DI SEGALE (60 %) , FARINA DI GRANO TENERO TIPO"0", ACQUA , SALE, LIEVITO

Ciabattina al latte

FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0" , ACQUA , LATTE INTERO IN POLVERE (4%), LATTOSIO, SALE , LIEVITO , STRUTTO ,SACCAROSIO, DESTROSIO, FARINA DI CEREALI MALTATI

Ciabatta

FARINA "0" , ACQUA ,STRUTTO 4% , OLIO DI OLIVA , SALE , LIEVITO , FARINA DI CEREALI MALTATI , E 472

Multicereali

Pugliese

FARINA DI SEMOLA RIMACINATA , ACQUA , SALE , LIEVITO, FARINA DI MALTO

Integrale - Soia

FARINA INTEGRALE , ACQUA , SALE , LIEVITO , FARINA DI CEREALI MALTATI - FARINA "0" , FARINA DI SOYA SPEZZATA 10% , ACQUA ,STRUTTO FARINA INTEGRALE , SALE , LIEVITO, E 472

Francese

FARINA "0" , ACQUA , SALE , LIEVITO , FARINA DI CEREALI MALTATI

Pane con i fichi

FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0" , ACQUA , LATTE INTERO IN POLVERE (4%) , LATTOSIO, SALE , LIEVITO , STRUTTO ,SACCAROSIO, DESTROSIO, FARINA DI CEREALI MALTATI, FICHI

Pane con le noci

FARINA "0" , ACQUA ,SIERO DI LATTE IN POLVERE , LATTOSIO , SALE , LIEVITO , STRUTTO , FARINA DI CEREALI MALTATI , NOCI.

Pane con le olive

FARINA "0" , ACQUA ,SIERO DI LATTE IN POLVERE , LATTOSIO , SALE , LIEVITO , STRUTTO , FARINA DI CEREALI MALTATI , OLIVE

Segalone

FARINA DI SEGALE (60 %) , FARINA DI GRANO TENERO TIPO"0", ACQUA , SALE, LIEVITO

Lievitazione naturale

FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0" , ACQUA , SALE, LIEVITO NATURALE , MALTO

Olio lucido

FARINA "0" , ACQUA ,STRUTTO , SALE , LIEVITO , FARINA DI CEREALI MALTATI